知名阿爾法餐飲集團再度展現其對市場的敏銳洞察力，宣布推出全新青花椒麻辣燙品牌「賴山嶼」，首間旗艦店選定美食戰區台北市內湖，將於9月26日盛大開幕，品牌以「椒香麻辣燙，山野喝鮮湯」為核心精神，巧妙地將靜謐的山林氣息與現代飲食文化結合，不僅為麻辣燙愛好者提供嶄新的味覺體驗，更在繁忙的都市中開闢了一處可以讓人短暫忘卻塵囂的用餐秘境，預計將在內湖科學園區掀起一股全新的排隊風潮。
城市裡的靜謐山嶼打造獨特野營用餐風格
「賴山嶼」的空間設計極具巧思，近80個座位的雙層空間處處都充滿著自然的療癒氛圍，一樓以溫潤的木質調為基底，搭配竹藤元素與生意盎然的綠色植栽，並點綴著質樸的石材細節，營造出清新而舒適的用餐環境，開放式的餐檯設計乾淨俐落，讓消費者可以流暢地挑選琳瑯滿目的新鮮食材，二樓則大膽地以「野營風」為主題，透過牆面投影與別出心裁的佈置，讓用餐者彷彿瞬間置身於戶外營地，享受在城市裡也能感受到的獨特野趣。
四款匠心獨具湯頭詮釋麻辣燙新高度
湯頭是麻辣燙的靈魂，「賴山嶼」對此毫不馬虎，由專業廚藝團隊研發推出四款各具特色的匠心湯頭，招牌「青花椒雞白湯」以慢火熬煮的濃郁雞骨湯為底，融入青花椒特有的微麻香氣，湯頭鮮美而不膩口，而「川香麻辣雞白湯」則是在雞骨高湯中加入了正宗川香麻辣，溫潤的辣度與香麻感交織，帶來豐富的層次，不吃辣的消費者則可以選擇「日光番茄濃湯」或「山野濃香菌菇湯」，前者使用熟成番茄慢燉，滋味酸甜自然，後者則嚴選多種野菇，湯頭厚實醇香，彷彿品嚐到整座山林的精華。
客製化計價與獨門醬料滿足饕客味蕾
為了讓消費者能更自由地享受美食，「賴山嶼」採用時下最受歡迎的客製化秤重計價方式，所有食材均一價每100公克僅需59元，讓每個人都能依照自己的喜好與食量，打造專屬於自己的鮮香盛宴，此外，品牌還特別為喜愛乾拌風味的饕客準備了「紅油胡麻拌醬」，香辣的紅油與濃醇的芝麻香氣完美結合，無論是拌麵或是搭配任何食材都相當對味。
開幕限定超值優惠不容錯過
為了慶祝品牌盛大開幕，「賴山嶼」也規劃了一系列超值的優惠活動，在9月22日至9月25日試營運期間，搶先祭出半價優惠，自9月26日開幕當天起至10月3日，連續8天推出每日限量前88組單筆消費「買一送一」的重磅優惠，活動期間單筆消費滿288元，還能再獲贈一張「半價券」供下次使用，10月6日至10月31日期間，凡姓名中含有「賴」、「山」或「嶼」任一字的消費者，即可免費兌換指定飲品一杯，完成指定打卡分享任務，還能額外獲得限量的蔬菜盲盒一份。
賴山嶼 內湖旗艦店
地址：台北市內湖區瑞光路583巷22號
電話：02-87516309
營業時間：11:00-21:30
賴山嶼開幕優惠整理
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試營運優惠
9/22－9/25 全品項半價 -
開幕優惠
9/26－10/3 連續8日
每日前88組內用顧客享「買一送一」
（需2人同行並到齊後方可排隊結帳） -
滿額回饋
單筆消費滿NT$288
贈「半價券」1張，下次用餐可使用 -
姓名同字優惠
10/6－10/31
凡姓名含「賴」、「山」或「嶼」任一字
即可免費兌換指定飲品 -
打卡好禮
活動期間完成打卡分享
再贈「蔬菜盲盒」1份（數量有限，送完為止）
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資深生活線編輯，專注於全台餐飲消費、藝文展覽及社會公益議題的深度報導。 致力於挖掘具備市場競爭力的高性價比資訊，從庶民美食到大型策展，皆以敏銳的新聞視角進行篩選與評析。同時長期關注公益動態，連結社會資源與大眾視野。報導風格兼具實用性與人文關懷，為讀者提供精準、客觀且具溫度的全方位生活指引，是公眾掌握優質生活情報的權威來源。
