台北文華東方酒店的文華餅房將在2025年6月16日起至8月10日推出令人期待的「夏日芒果季」甜點饗宴，由行政西點主廚趙崇曦精心打造多款以愛文芒果為主題的誘人甜點 。這些精品級美點巧妙融合了芒果細緻飽滿的果肉和香甜多汁的風味，並搭配柚子，檸檬葉，椰香與香草等時令及南洋熱帶元素，為芒果愛好者帶來清爽的夏日享受 。小蛋糕每個295元起，5吋蛋糕每個1280元起 。
品味法式優雅與熱帶風情的完美結合 芒果千層酥
此次「夏日芒果季」的焦點之一是「芒果千層酥」 。這款甜點巧妙結合了法式經典甜點的精髓與主廚的精巧構思 。它以杜斯巧克力奶霜與香甜芒果奶油餡交織，芒果的鮮果香韻完美襯托出巧克力的醇苦香氣 。法式優雅的千層酥皮與熱帶水果的香甜完美融合，呈現出摩登的夏日食感 。芒果千層酥小蛋糕每個295元，5吋蛋糕每個1280元 。
盛夏花漾禮讚 戀戀芒果的茶香果韻
另一款不容錯過的甜點是「戀戀芒果」 。主廚將這款甜點設計得宛如陽光下綻放的花漾禮讚 。它以柔和的香草奶霜搭配伯爵茶海綿蛋糕，內餡蘊藏著柚子芒果奶油餡與新鮮芒果果丁 。甜點頂部點綴著黃澄澄的芒果果粒，整體洋溢著盛夏果香與淡雅茶香的迷人的交織 。戀戀芒果小蛋糕每個295元，5吋蛋糕每個1680元 。
創意冰品新體驗 芒果刨冰與芒果冰棒
主廚揮灑創意巧思，將南洋風味的清涼甜品以巧緻工藝甜美呈現，帶來了「芒果刨冰」 。這款甜點以濃醇馥郁的椰子奶霜與椰子蛋糕為基礎，綴以檸檬芒果醬的酸香，並與添加了檸檬葉芬芳氣息的慕斯蛋糕相得益彰 。底層鋪以巧克力沙布雷餅乾，層疊交織出豐富的口感，入口盡享柔暖的美好滋味 。芒果刨冰小蛋糕每個305元，7吋蛋糕每個2480元 。
此外，還有以盛夏沁涼甜意為靈感的「芒果冰棒」 。主廚以精湛工藝將這款甜點製成精緻的冰棒造型 。它以白巧克力脆餅搭配細膩的芒果優格慕斯，內餡蘊含著柚子焦糖與榛果海綿蛋糕的繽紛香氣，為甜點食藝賦予了新穎的感官享受 。芒果冰棒單支305元。
酸甜交織的味蕾驚喜 芒果起司蛋糕與芒果布蕾
「芒果起司蛋糕」完美融合了奶油乳酪慕斯與香濃烤焙起司蛋糕的風味 。馥郁的香草芒果醬及新鮮芒果為味蕾帶來一抹驚喜的酸甜 。底層以抹茶沙布雷餅乾增添酥脆口感，果香悠然地詮釋著迷人的盛夏風貌 。芒果起司蛋糕小蛋糕每個295元 。
而「芒果布蕾」則以香草卡士達千層內餡蘊含著綿滑細緻的芒果醬與金黃鮮果粒，層層堆疊，帶來甜而不膩的多重驚喜 。芒果布蕾5吋蛋糕每個1580元 。
台北文華東方酒店「夏日芒果季」甜點饗宴
供應期間：2025年6月16日至2025年8月10日
地點：文華餅房
主題食材：愛文芒果，以其細緻飽滿、香甜多汁的果肉為特色
搭配風味：巧妙搭配柚子、檸檬葉、椰香與香草等時令及南洋熱帶風情
甜點種類與價格：
小蛋糕：每個295元起
5吋蛋糕：每個1280元起
7吋蛋糕：2480元 (僅限芒果刨冰)
單支冰棒：305元 (芒果冰棒)
夏日芒果季特色甜點推薦
芒果千層酥：小蛋糕295元，5吋蛋糕1280元，結合法式經典甜點與杜斯巧克力奶霜、香甜芒果奶油餡.
戀戀芒果：小蛋糕295元，5吋蛋糕1680元，以香草奶霜搭伯爵茶海綿蛋糕，內含柚子芒果奶油餡與新鮮芒果丁.
芒果刨冰：小蛋糕305元，7吋蛋糕2480元，以椰子奶霜、椰子蛋糕、檸檬芒果醬及檸檬葉慕斯蛋糕組成，底層為巧克力沙布雷餅乾.
芒果冰棒：單支305元，以白巧克力脆餅搭芒果優格慕斯，內含柚子焦糖與榛果海綿蛋糕.
芒果起司蛋糕：小蛋糕295元，融合奶油乳酪慕斯、烤焙起司蛋糕、香草芒果醬及新鮮芒果，底層為抹茶沙布雷餅乾.
芒果布蕾：5吋蛋糕1580元，以香草卡士達千層內餡蘊含芒果醬與金黃鮮果粒.
夏日芒果季 預訂方式
致電文華餅房：(02) 2715 6789
台北文華東方酒店線上商店：https://taipei.mandarinorientalshop.com/collections/mangoseason
