高雄洲際酒店把茉莉花香、橙花慕斯和抹茶櫻花司康端上下午茶桌，這次約朋友吃點心，也能一起支持視障公益。公益雙人下午茶「光之森林・白色午後」供應至11月30日，每售出1組，酒店就捐200元給高雄市123視障追風協力車協會。從帶著葡萄柚酸甜的旗魚塔塔，到玫瑰馬斯卡彭黑巧克力，甜鹹點心輪流接上花果香，留一段時間坐下來慢慢吃，也讓相聚不只剩拍完照就趕下一站。雙人價1,680元另加10%服務費，供應地點為酒店1樓BL.T33大廳酒吧。
▲高雄洲際酒店以白色為下午茶主題，將層架茶點、花藝與飲品搭配成午後餐桌。圖／高雄洲際酒店
高雄洲際白色午後，花藝與層架茶點先把目光留下
這套下午茶由西點行政主廚王健翰領銜研發，以白色為起點，把餐盤想像成等待著色的畫布，再用食材色彩、香氣與質地添上變化。層架上的點心有高低錯落，搭配白色花藝與金色葉材，淺色餐桌裡還看得到紅、綠與淡紫等點綴。喜歡細看甜點造型的人，從整套擺盤到每款小點，都有值得把視線停住的地方。
▲白色造型茶點以紅色點綴與小花裝飾，將白色午後的主題延伸到細節。圖／高雄洲際酒店
▲圓形茶點以淺色碎屑與黃色花瓣點綴，讓白色主題保留不同色彩與外觀層次。圖／高雄洲際酒店
凝白旗魚塔塔搭葡萄柚，橙花慕斯包進百香果與鳳梨
鹹點「凝白Alabaster」以茉莉花香搭配葡萄柚酸甜，再接上旗魚塔塔的細緻口感。花香與海味放在同個組合裡，先吃一口鹹點，再慢慢換到甜點，餐桌上的風味也跟著轉換。想先從不一樣的搭配吃起，這款就能把白色午後的花果主題說得很具體。
甜點「繪Painting」則以橙花香草慕斯包裹百香果與鳳梨，表面刷上繽紛果實色彩。外層的橙花與香草、內裡的熱帶水果，讓柔和色調裡仍有鮮明的風味安排。和朋友分著品嘗時，可以從外觀聊到餡料，下一口換吃另一款，整套下午茶也就有了慢慢往下吃的節奏。
玫瑰馬斯卡彭黑巧克力，接著吃抹茶櫻花乳酪司康
「白金Bonbon」把玫瑰、馬斯卡彭與黑巧克力組在一起，和水果慕斯走出不同方向。玫瑰香、乳酪與巧克力各有角色，想吃巧克力的人，不必因為整套走白色主題就錯過這一款。旁邊還有抹茶櫻花乳酪司康，綠色與粉色讓花與茶的主題延伸到外觀，從慕斯換到司康，也換了一種吃點心的感覺。
下午茶的時間可以留得寬鬆一些。剛聊完一個話題，伸手挑下一款點心，甜的、鹹的交錯著吃，不用急著替整盤排好順序。花香、果韻和不同點心形式就在聊天之間接起來，讓這次碰面有一桌可以慢慢分享的內容。
▲抹茶櫻花乳酪司康以綠色與粉色呼應茶香與花意，搭配不同造型點心呈現下午茶的豐富變化。圖／高雄洲際酒店
雙人下午茶1,680元另加服務費，每組捐200元做公益
「光之森林・白色午後」自10月1日至11月30日在BL.T33大廳酒吧供應，雙人品賞1,680元另加10%服務費。每售1組，由高雄洲際酒店捐出200元予高雄市123視障追風協力車協會。約人時把這份心意一起說進邀請裡，這餐除了花果香與茶點，也多了一項清楚可知的公益安排。
高雄洲際酒店光之森林・白色午後公益雙人下午茶
供應期間：10月1日至11月30日。
地點：高雄洲際酒店1樓BL.T33大廳酒吧。
價格：雙人1,680元，另加10%服務費。
公益安排：每售1組，由高雄洲際酒店捐200元予高雄市123視障追風協力車協會。
鹹點：凝白Alabaster，以茉莉花香、葡萄柚搭配旗魚塔塔。
甜點：繪Painting，橙花香草慕斯包裹百香果與鳳梨。
其他點心：白金Bonbon玫瑰馬斯卡彭黑巧克力、抹茶櫻花乳酪司康等。
預訂：https://ic-kaohsiung.com/BLT33_ForestofLightWhiteAfternoon
※本篇報導依品牌、公關單位或官方提供之新聞資料採編整理，相關活動內容、優惠門檻、價格、供應狀況與實際辦法以官方最新公告為準。
