東京懷石料理名店「赤坂おぎ乃」旗下甜點品牌和甘WAKAN，首度在海外推出快閃，10月7日至11月15日於台北晶華酒店1樓Regent Gift Shop販售生銅鑼燒、沖繩黑糖蕨餅與蕨餅拿鐵。生銅鑼燒禮盒有5款口味，其中栗香白鳳豆是為晶華打造的台灣限定口味；現場另有現作銅鑼燒，提供不同於禮盒的選擇。
▲和甘WAKAN大納言紅豆生銅鑼燒，餅皮夾入紅豆餡。圖／台北晶華酒店提供
▲和甘WAKAN北海道奶油紅豆生銅鑼燒，紅豆餡搭配奶油。圖／台北晶華酒店提供
▲和甘WAKAN馬斯卡彭紅豆生銅鑼燒，內餡加入馬斯卡彭。圖／台北晶華酒店提供
▲和甘WAKAN晶華限定栗香白鳳豆生銅鑼燒，白豆餡搭配栗香。圖／台北晶華酒店提供
生銅鑼燒以鮮奶油與乳製品呈現柔潤口感
和甘WAKAN以小豆、葛粉與抹茶等日式食材為基礎，融入奶油、鮮奶油、巧克力與起司等元素。品牌主廚荻野聰士表示，品名中的「生」指使用鮮奶油與乳製品、強調柔滑濕潤口感，並非未熟；餅皮以蛋白打發，內餡則加入鮮奶油或馬斯卡彭，呈現不同於傳統銅鑼燒的組合。
禮盒組合共有馬斯卡彭紅豆、雲朵紅豆、栗香白鳳豆、北海道奶油紅豆與北海道大納言紅豆5款。栗香白鳳豆以白豆餡結合栗香，為此次晶華限定口味。現場也供應北海道奶油紅豆、絲絨白鳳豆與大納言紅豆3款現作銅鑼燒，與禮盒口味有所區別。
黑糖蕨餅與蕨餅拿鐵延伸和洋風味
除銅鑼燒外，快閃也推出醇香沖繩黑糖蕨餅，搭配特製楓糖粉；蕨餅拿鐵則將蕨餅切成小塊，搭配抹茶或福吉茶風味飲品。三款甜點與飲品在Regent Gift Shop販售，部分品項亦可透過Take Regent Home線上購物平台訂購。
和甘WAKAN快閃資訊
・期間：2026年10月7日至11月15日
・地點：台北晶華酒店1樓Regent Gift Shop
・地址：台北市中山北路二段39巷3號
・訂購平台：Take Regent Home https://shop.silkshotelgroup.com/RT/
・電話：02-25238000轉Regent Gift Shop
和甘WAKAN生銅鑼燒
・匠心生銅鑼燒組合：5入980元
・禮盒口味：馬斯卡彭紅豆、雲朵紅豆、栗香白鳳豆、北海道奶油紅豆、北海道大納言紅豆
・栗香白鳳豆：晶華限定口味
・現作口味：北海道奶油紅豆、絲絨白鳳豆、大納言紅豆
・現作生銅鑼燒：每個220元
蕨餅與飲品
・醇香沖繩黑糖蕨餅：260公克680元
・蕨餅拿鐵：每杯320元，提供抹茶與福吉茶風味
※本篇報導依品牌、公關單位或官方提供之新聞資料採編整理，相關活動內容、優惠門檻、價格、供應狀況與實際辦法以官方最新公告為準。
