五星級漢堡排!台北晶華酒店上庭酒廊獨家推出和洋漢堡排套餐,搭配新鮮小農沙拉及多款健康飲品

更新日期:2024/09/26  文字編輯:編輯中心  圖片來源:台北晶華酒店
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日式漢堡排的風潮在2024年席捲台灣餐飲市場,特別是在台北晶華酒店的上庭酒廊,這裡全新推出的「和洋漢堡排套餐」,帶來了美國與日本料理的完美結合。從即日起,顧客可以品嚐到由美國肉類出口協會選用的頂級肋眼牛肉,搭配日式烹調技藝,呈現出獨特的美味體驗。每份套餐售價從1,280元起,並且每週六、日上午十點半至下午五點限量供應,讓食客能夠在輕鬆的氛圍中享受這道精緻料理。
五星級漢堡排!台北晶華酒店上庭酒廊獨家推出和洋漢堡排套餐,搭配新鮮小農沙拉及多款健康飲品

這款漢堡排是由ROBIN’S主廚蔡明哲親自調製,選用的美國肋眼牛肉經過精心絞製,大小約為0.6公分,並加入粗鹽和胡椒提升風味。在製作過程中,還特別加入了炒過的洋蔥丁,不僅增添了肉質的甜味,也提升了整體香氣。主廚沿用ROBIN’S的直火炭烤技術,將漢堡排在高溫下快速炙燒,以鎖住肉汁,然後再慢慢烤至六分熟,確保每一口都是外焦內嫩的完美口感。
五星級漢堡排!台北晶華酒店上庭酒廊獨家推出和洋漢堡排套餐,搭配新鮮小農沙拉及多款健康飲品

這道漢堡排還搭配來自花蓮方舟畜牧場的放牧蛋,主廚利用優質食材創造出多樣化的跨菜系料理,包括班尼迪克蛋、放牧太陽蛋、奶油炒蛋、燻鮭魚玉子燒以及番茄起司歐姆蛋等,無論是喜愛美式早午餐的食客,還是熱愛日式料理的親子家庭,都能在這裡找到心頭好。

此外,上庭酒廊的自助餐檯還提供新鮮的小農時蔬、新鮮果汁及希臘優格等選項,讓顧客在享受美味的同時,也能兼顧健康。這款「和洋漢堡排套餐」除了主食外,還包括自助取用的沙拉吧、哈根達斯冰淇淋、咖啡或茶,讓每位食客都能享受到豐富的美味選擇。
五星級漢堡排!台北晶華酒店上庭酒廊獨家推出和洋漢堡排套餐,搭配新鮮小農沙拉及多款健康飲品




 

台北晶華酒店上庭酒廊和洋漢堡排套餐

供應時間:每周六、日上午十點半至下午五點限量供應
建議售價:每份套餐售價自1,280元起
主食搭配選項包括:班尼迪克蛋、放牧太陽蛋、奶油炒蛋、番茄起司歐姆蛋、燻鮭魚玉子燒,每份套餐含自助沙拉吧、新鮮果汁、哈根達斯冰淇淋、咖啡或茶。

 

台北晶華酒店

地址:台北市中山北路2段39巷3號
洽詢專線:02-2523-8000轉上庭酒廊
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