來自日本京都，在全國擁有超過150間分店的人氣連鎖拉麵品牌「魁力屋」，確定將在2025年正式進軍台灣餐飲市場，其珍貴的海外第一間分店就選定在美食之都台南，預計於8月29日隨著新光三越小北門店同步開幕，為品牌的海外拓展寫下全新的里程碑，消息一出立刻引發拉麵愛好者的熱烈討論，準備親自品嚐這碗來自京都的經典美味。
京都熟成醬油湯頭的秘密
創立於2005年的「魁力屋」，其品牌的靈魂核心無疑是「京都熟成醬油拉麵」，這碗拉麵的誕生源自於創辦人藤田宗社長對醬油的極致堅持，由於曾祖父是經營老字號醬油批發商，藤田社長自幼便對醬油的品質有著絕不妥協的高標準，歷經無數次的比例調整與風味測試，最終才打造出這款帶有濃郁大豆鮮味，口感醇厚卻不死鹹，香氣層次豐富且尾韻回甘的「京都熟成醬油」湯底，這份講究也體現了品牌的核心理念「打造一碗每天都能安心享用，不會膩的拉麵」。
專為台灣打造的獨家雞白湯與限定口味
為了展現對台灣市場的誠意與重視，「魁力屋」特別為台灣的消費者量身打造了目前只有在台灣才能品嚐到的獨家湯底「京都雞白湯醬油」，這款湯頭使用大量雞骨長時間熬煮，呈現乳白色的湯底富含天然膠原蛋白，口感柔滑細膩，再結合品牌經典的熟成醬油，成為一道風味清爽又具有深度層次的獨特湯頭，更特別選用宜蘭三星蔥推出限定口味拉麵，利用三星蔥獨有的清甜與辛香，為拉麵的整體風味畫龍點睛。
從產地到餐桌的堅持，嚴選台灣在地食材
「魁力屋」不僅將日本的經典風味原汁原味帶來台灣，更堅持使用台灣在地的優質食材，希望將京都的傳統風味與台灣的風土完美結合，米飯嚴選了「台南16號越光米」與「花蓮吉安米」，叉燒則採用了高品質的台灣豬肉製作，為了確保麵條的口感與湯頭能夠完美搭配，品牌更是花費超過一年的時間，與台南在地的製麵廠合作，共同研發出保有耐湯性，同時兼具小麥麵香與絕佳口感的台灣專屬特製麵條。
不只味蕾滿足，重現日本免費加蔥貼心服務
在日本「魁力屋」就以親民實惠的價格與貼心的服務廣受消費者喜愛，其中「免費加蔥」的服務更是品牌的特色之一，台灣分店也將完整延續這項服務，讓消費者可以依照自己的喜好自由添加，無需遠赴日本就能享受到最道地的日式拉麵體驗，品牌早在7月就透過社群平台舉辦互動抽獎活動為開幕暖身，並將在開幕期間推出限量的來店贈禮，期盼為台灣消費者帶來的不僅是味蕾上的滿足，更是一場溫暖又貼心的用餐饗宴。
魁力屋拉麵台灣首店活動重點
開幕日期：2025年8月29日
開幕地點：台南新光三越小北門店
台灣限定口味：
- 雞白湯醬油拉麵
- 宜蘭三星蔥拉麵（提供熟成醬油、豚骨醬油、雞白湯醬油三種湯底版本）
在地食材特色：
- 台南16號越光米
- 花蓮吉安米
- 台灣豬肉製叉燒
- 與台南製麵廠共同研發專屬台灣麵條
日式服務延續：免費加蔥服務
