日式炒麵「長田本庄軒」登陸台灣，首店11月11日於新光三越信義A11館B2正式開幕，將發源於神戶長田的平價美食：Bokkake Yakisoba牛筋雜煮炒麵介紹給台灣顧客。長田本庄軒完美結合傳統與創新，將帶給顧客不一樣的日式炒麵體驗，搶攻日本美食必吃清單。
說到當談到長田本庄軒，不能不提的就是它的招牌餐點「Bokkake經典炒麵」，其獨特美味的秘密，便是那特製的Bokkake牛筋雜煮。這道特色料理，歷經歲月的沉澱與傳承，背後更隱藏著悠久的歷史與文化。據傳，神戶居民在戰後糧食不足之際，巧妙地利用當時較少被使用的牛筋和增加飽足感的蒟蒻，創造出這道鹹甜入味、令人回味無窮的家庭料理。長田本庄軒將此富有傳統的經典料理加上自製麵條，可完美吸附牛筋雜煮醬汁，加乘出超越雙倍的美味，讓人一試就上癮。
而進入台灣長田本庄軒，首先看到的便是令人印象深刻的L型鐵板吧台，顧客可坐在板前欣賞傳承日式炒麵技法的職人，現場製作即端到面前的日式炒麵。會有這樣的創新想法，源自創辦人粟田貴也先生認為食物不僅僅是填飽肚子的工具，更是一種可以帶給人們歡樂、溫暖和幸福感的存在，因此，他以食演方式，重現記憶中鐵板料理的美好。
顧客可眼看職人熟稔專注的製作手法，耳聽鐵板滋滋作響預告著新鮮熱騰，近距離感受鐵板與食物的溫度，及加入牛筋雜煮後獨特香氣撲鼻而來，最後享受入口時的美好滋味，讓用餐成為五官的多重饗宴，完整體現「傳承匠心，經典創新」的品牌精神，不僅代表品牌對於美食的追求，更代表品牌為了兼顧傳統與創新的堅持，以及對於顧客體驗和需求的全心關注。
為了慶祝台灣長田本庄軒一號店開幕，在開幕期間只要到長田本庄軒消費滿額，即贈送刮刮卡，張張有獎，獎項包括免費餐點及飲品；活動最終還將抽出日本大阪免費來回機票，送幸運顧客到長田本庄軒的發源地「神戶」一遊。
長田本庄軒 信義A11店 日式炒麵餐廳
開幕日期：11/11
地址：新光三越信義A11店(台北市信義區松壽路11號B2)
電話：080-000-0063
長田本庄軒開幕活動
開幕優惠：在開幕期間只要到長田本庄軒消費滿額，即贈送刮刮卡，張張有獎，獎項包括免費餐點及飲品。
長田本庄軒菜單
