阿爾法餐飲旗下連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」，推出全新湯頭「海膽魚卵雞白湯」。雞湯大叔堅持使用老母雞全雞入湯，佐大量蔬果堆疊提取天然甘甜，平衡的「雞」底加上肥甜軟綿奢華的海膽，熬煮後化在湯中，甜味豐腴同時夾帶清爽，能一喝再喝、整鍋見底。產地直送、閃耀橘紅色嬌豔欲滴的鮮美魚卵，上桌後倒入鍋中，則能在品嚐湯底時，帶來脆口的咀嚼驚喜，讓獨享開鍋的幸福值極大化，只要加89元即可擁有。還有日料攻頂等級「明太子醬漬

雞湯大叔以「雞湯大飯店」為概念，10月～12月推出「台味季辦桌」全套限定餐點，花蓮剝皮辣椒雞湯、台灣在地雞松阪、嘉義巷仔內雞肉飯、台南府城蔥肉捲、台北大稻埕芋粿巧，集結台灣各地在地風味與食材，要讓湯控、火鍋控在雞湯大叔的餐桌上，用味蕾環島、一站品嚐所有經典台味。其中「剝皮辣椒雞湯」是過去雞湯大叔季節限定湯品中，最多好評、最多湯控敲碗回歸的人氣口味之一；本次藉由台味季升級突破、給湯控一層又一層的驚喜