繼連續引進多款韓國爆紅甜點後，台北晶華酒店再次為台灣甜點愛好者帶來驚喜，宣布將於10月16日至11月19日期間，邀請來自東京代官山的超人氣排隊名店「DOLCE TACUBO」來台客座，這也是該品牌首度登陸台灣，地點就在晶華酒店一樓的Regent Gift Shop，饕客們無需遠赴日本，就能品嚐到風靡東京貴婦圈的米其林級甜點，感受最極致的味蕾饗宴。
源自米其林一星的甜點DNA
「DOLCE TACUBO」的背景大有來頭，其靈魂人物正是曾榮獲東京米其lin一星的義大利餐廳「Tacubo」主廚田窪大祐，他將餐廳內對於食材與風味的極致追求，延伸至外帶甜點的創作中，品牌名稱結合義大利文的dolce「甜點」與餐廳之名，目標就是讓顧客在日常生活中，也能享受到星級餐廳的甜點體驗，田窪主廚深信，甜點的魅力在於掌握「最佳賞味時刻」，因此他專注於幾款即使經過外帶，風味依然不減的品項，一開店便成功掀起排隊熱潮。
IG爆紅「東京第一霜淇淋」原味登台
在眾多品項中，被譽為「東京第一霜淇淋」的「花漾霜淇淋」絕對是此次快閃的必吃亮點，它曾在社群媒體上造成轟動，成為無數網紅爭相打卡的夢幻逸品，其成功的秘密有三，首先是主廚特製的「鹽之花焦糖」風味，濃郁滑順中帶著一絲清新海鹽鹹香，層次豐富，其次是宛如繡球花般綻放的絕美擠花造型，光是視覺就足以讓人傾心，最後搭配自義大利進口的香脆甜筒，與綿密的霜淇淋形成完美口感對比，此次客座台灣，主廚也親自來台嚴選食材，確保風味與東京本店零時差。
貴婦圈最愛，經典法式甜點完美重現
除了視覺與味覺雙重享受的霜淇淋，「DOLCE TACUBO」的常溫及冷藏甜點同樣不容錯過，包含了在東京貴婦圈廣受歡迎的兩大經典，「現烤費南雪」與「法式可麗露」，皆是追求外酥內軟的極致口感，另外還有風味會因冷藏而更顯濃郁的「焦糖布丁」，以及填滿絲滑卡士達內餡的「卡士達泡芙」，每一款甜點雖然看似樸實，卻都展現了主廚對於細節的堅持與深厚功力。
快閃限定禮盒與午茶組，價格品項一次看
本次「DOLCE TACUBO」客座晶華，從即日起於「晶華美食到你家」線上平台與Regent Gift Shop開放預購，外帶部分提供3款禮盒與單點霜淇淋，包含囊括4款甜點的「Dolce Gourmand Box 極致品味四重奏」售價1680元，專攻烘焙點心的「Petit Dolce Box 法式經典組合」售價880元，以及冷藏甜點組合「Sweet Box甜蜜雙饗組合」售價880元，「花漾霜淇淋」單隻售價280元，若想在店內悠閒品嚐，二樓的上庭酒廊也同步推出「Dolce Tacubo午茶組」，每組980元即可享用4款經典甜點與咖啡或茶，體驗最道地的日式午茶時光。
東京第一霜淇淋DOLCE TACUBO首度登台
活動時間：2025年10月16日至11月19日
活動地點：台北晶華酒店
地址：台北市中山北路二段39巷3號
一樓 Regent Gift Shop、晶華美食到你家官網、二樓上庭酒廊
快閃甜點品項：
- 現烤費南雪
- 法式可麗露
- 焦糖布丁
- 卡士達泡芙
- 花漾霜淇淋（鹽之花焦糖、濃郁鮮奶、雙饗口味）
外帶禮盒：
- Dolce Gourmand Box 極致品味四重奏：1,680元（費南雪4入、可麗露4入、布丁2入、泡芙2入）
- Petit Dolce Box 法式經典組合：880元（費南雪4入、可麗露4入）
- Sweet Box 甜蜜雙饗組合：880元（布丁2入、泡芙2入）
- 花漾霜淇淋：280元／支
午茶組：
- Dolce Tacubo 午茶組：980元（費南雪、可麗露、布丁、泡芙各1份，附咖啡或茶）
- 販售地點：二樓上庭酒廊
購買/預訂方式
電話：02-2523-8000 轉 Regent Gift Shop
官網：「晶華美食到你家」https://shop.silkshotelgroup.com/RT
