路易莎集團在品牌即將邁入20週年之際，正式發表全新生活風格餐飲品牌「白霧時光」，首間旗艦概念店落腳新板傑仕堡。這座擁有200多坪、挑高超過7米的開放空間，透過大面積落地窗將室外綠意引入室內，營造出度假休閒的氛圍。品牌定位不同於以往路易莎的功能服務取向，轉而經營場域的生活風格，結合咖啡、烘焙與跨國界料理，提供消費者全天候的餐飲體驗。
白霧時光新板傑仕堡旗艦店場域設計
店內空間規劃強調場域交融，吧台區特別設計為雙面功能。一面提供各式頂級咖啡，另一面則設置高腳椅，讓顧客能近距離欣賞職人調製飲品的過程。現場更設有烘焙展演區，由師傅演示從麵粉到現烤麵包與披薩的誕生。用餐區域劃分為「白霧餐桌區」與「時光自由區」，後者擁有近100坪的空間，並配置高低階梯座位，讓顧客能在此共享生活節奏，卻又互不干擾。
多元餐點結構與客單價營運模式
「白霧時光」導入創新的營運模式，使客單價由路易莎的100多元提升至400多元。餐食結構秉持精品平價精神，提供近100道結合地中海、義式與台式元素的料理。從百元的早餐到三、四百元的排餐，包含人氣海鮮燉飯、豬肋排與友善腸胃的魯邦種麵包。此外，品牌也開發夜間微醺時段，提供精釀啤酒與小點，讓空間能隨著時間自然轉換氛圍，發揮最大的座位效益。
路易莎集團品牌發展與未來展望
路易莎董事長黃銘賢表示，白霧時光的創意源自於他多年來想結合精品咖啡與現烤烘焙的夢想。隨著集團旗下包含青焰牛排、初泰、玖仰等品牌發展成熟，得以匯集各品牌精華，實現全生活風格的營運模式。作為集團第8個品牌，白霧時光已吸引知名飯店與商場洽談進駐，未來將針對不同場域進行彈性調整，持續翻轉咖啡產業的可能性。
白霧時光旗艦概念店開幕慶
活動時間： 即日起至2026年1月底
活動內容： 全台首間「白霧時光」旗艦店正式亮相，活動期間於現場消費可享限時88折優惠 。
地點： 新板傑仕堡（新北市板橋區）
空間規模： 200多坪挑高空間，含百坪時光自由區 。
※活動內容、優惠門檻與折扣條件都以官方公告為準。
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