台北遠東香格里拉的遠東Café自助餐廳，在慶祝慕尼黑啤酒節期間推出的「德式美饌饗宴」吃到飽活動，不僅囊括了德國經典的肉類與香腸，還有多道精緻料理讓饕客一飽口福。這場美食盛宴由主廚團隊精心設計超過二十道德式經典料理，讓每一道菜色都充滿德國飲食文化的濃厚氣息。
首先，作為主打的「德國烤豬腳」，是遠東Café的必點經典。豬腳經過多重工序的精緻烹調，外皮在低溫慢烤後經高溫油炸，呈現出酥脆金黃的外層，而內裡的豬肉保有豐富的肉汁，軟嫩滑口。一刀切下，鹹香四溢，搭配酸菜和芥末醬後風味更加豐富，再配上一杯慕尼黑黑啤酒，讓人仿佛置身德國啤酒節的現場。
其次是「經典德國香腸」，主廚精選了三款最具代表性的德國香腸：巴伐利亞白香腸、法蘭克福香腸和德國辣味香腸。這三款香腸各具特色，白香腸香氣清新，法蘭克福香腸則帶有濃郁煙燻風味，而辣味香腸則為喜愛辛辣的饕客提供了強烈的口感衝擊，配上啤酒更是絕佳搭配。
接下來的「德式芥末籽茴香鱸魚」，以其清爽又不失厚重的風味吸引了眾多愛好海鮮的客人。鱸魚煎至外層金黃酥脆，內裡鮮嫩，搭配芥末籽與茴香醬汁，讓魚肉的鮮味更加突出。每一口都充滿著香草與辛香的交融，無論是搭配蔬菜或酸菜，口感都極為協調。
另一道現點現做的料理「慕尼黑牛肉漢堡」，主廚選用了油花均勻的牛肉，精心調製成多汁的漢堡排，並加入黑啤酒提味。這道漢堡不僅肉質鮮嫩多汁，還搭配焦化洋蔥和新鮮番茄片，層次豐富，啤酒香與肉汁在口中相互融合，口感讓人無法抗拒。此外，「德式黑啤酒煎鮮蝦」則是海鮮愛好者的最愛。經過鐵板煎烤的蝦肉，彈牙鮮嫩，吸收了黑啤酒的濃郁香氣。每一口都散發著啤酒的微苦風味，與鮮蝦的甜美口感形成完美對比，令人一試難忘。
除了這些肉類與海鮮料理，還有不可或缺的德國傳統配菜「德式煎馬鈴薯」。馬鈴薯切片煎至外層金黃酥脆，內裡鬆軟，加入培根碎和洋蔥拌炒，讓整道菜散發出撲鼻的香氣。這道菜看似簡單，卻是德國家常美味的完美呈現，尤其與清爽的啤酒搭配更是絕妙。
甜點部分，點心主廚團隊特別準備了一系列德國經典甜點，如「德國芝士蛋糕」和「柏林果醬麵包」等，每一款甜點都以精緻外型和經典風味打動人心。這些甜點不僅為這場德式饗宴畫下完美句點，更是讓人回味無窮。
遠東Café自助餐廳的德式美饌饗宴吃到飽，無論是豬腳、香腸、魚類或甜點，都能讓您在台北感受到最原汁原味的德國風情。這場盛宴的價格為每位1,580元起，加收10%服務費，建議提前訂位以確保席位，讓這場美食之旅不留遺憾。
台北遠東香格里拉Café推出德國烤豬腳、黑啤酒煎蝦等20多道德式佳餚吃到飽
活動日期：2024/10/4 - 2024/10/31
地址：台北市敦化南路二段201號
電話：(02) 2378-8888
網址：www.shangri-la.com/taipei
