在台灣，雞湯不僅僅是一道料理，更是承載著無數家庭回憶的美味象徵。忠青商行全新推出的品牌「青嬌」膠原麵館，將於4月7日正式開幕，為饕客們帶來獨特的台灣味體驗。這家新店位於濟南路，距離忠青商行不遠，設有約30個座位，讓顧客能夠在舒適的環境中享受美食。
「青嬌」膠原麵館的招牌菜品包括「黃金燉雞湯」和「濃芋排骨湯」，這兩款湯品不僅美味，還充滿了濃厚的家鄉情懷。黃金燉雞湯以母玉米雞為主料，搭配金華火腿與扁尖，經過八小時的慢火煨燉，湯頭濃郁，膠質豐富，讓人一口就能感受到家的溫暖。而濃芋排骨湯則是以豬骨慢燉六小時，融合大甲芋頭心，湯頭滑順，帶有獨特的甜美香氣，讓人回味無窮。
在開幕前的試營運期間，從3月29日至4月6日，青嬌將每日限量提供150碗麵食，讓喜愛台式湯品的饕客們搶先品嚐。這段期間，顧客不僅能享受到美味的湯品，還能感受到青嬌所帶來的溫暖氛圍，彷彿回到家中。
青嬌的名字象徵著溫柔與堅韌，正如同家中最會煮湯的長輩，總是用心熬製出最醇厚的味道。青嬌希望每位顧客在這裡都能感受到家的溫暖，無論身在何處，這碗湯都是最貼心的陪伴。
除了招牌湯品，青嬌還推出了多款創新小菜，包括蔥油雞、怪味雞、排骨酥及炸金條等，現代烹調手法與傳統元素的結合，讓每道小菜都成為最佳配角。每日限定供應的10款小菜，每盤僅需50元，讓顧客能夠以實惠的價格享受多樣化的美味。
青嬌推薦菜色
黃金燉雞湯：260元
濃芋排骨湯：260元
怪味雞：90元
花雕雞香腸：60元
青嬌限量商品
試營運期間（3/29至4/6）每日限量150碗麵食，歡迎提前訂位！
青嬌膠原麵館
地址：台北市中正區濟南路二段9號
開幕日期：2025/04/07，即日起試營運
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作者簡介
資深生活線編輯，專注於全台餐飲消費、藝文展覽及社會公益議題的深度報導。
致力於挖掘具備市場競爭力的高性價比資訊，從庶民美食到大型策展，皆以敏銳的新聞視角進行篩選與評析。同時長期關注公益動態，連結社會資源與大眾視野。報導風格兼具實用性與人文關懷，為讀者提供精準、客觀且具溫度的全方位生活指引，是公眾掌握優質生活情報的權威來源。
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