去年五月底，在台北東區推出結合鐵板燒與板前炭烤餐性，引爆日式漢堡排話題的《肉旨房鐵火板前》自開幕以來，屢次創造美食亮點，也成為全台話題最盛、創下連續數月滿場的排隊人潮。而以打造「肉宇宙」元素的肉旨房團隊，即將在3月20日於東區的同一空間，推出以扁可頌漢堡、經典炸雞與肉定食三味一體的全新餐飲品牌《炸激食堂》。
對比起去年中開幕，以鐵板燒及板前炭烤型態為特色的劇院型餐廳《肉旨房鐵火板前》，《炸激食堂》就是以絕佳風味炸雞、扁可頌漢堡及肉定食為主體，亦可加價150元升級自助吧無限，也提供250元啤酒無限暢飲的無國界食堂。
之所以名為《炸激食堂》，除了以炸雞為諧音，也搭配了肉旨房的日式元素。在日文中的「激」，除了意旨極高的程度，亦可解釋為非常厲害的意思。也因為如此，《炸激食堂》最重要的美味元素之一，就是口感酥脆多汁的經典炸雞，
面對越來越高的物價，《炸激食堂》也善待大家的荷包，推出只要兩張百元鈔價位起，就能飽餐一頓的炸激兩塊餐，再加上三塊與五塊的各式套餐。除了炸雞之外，《炸激食堂》還推出全台首見，以扁可頌為堡體的酥奇漢堡系列。酥脆美味的扁可頌，帶來奇特又美好至極的變體「開放式三明治」新元素。除了肉汁表現絕佳的酥奇和牛堡之外，亦有煙燻豬肉與雞腿軟骨風味的肉品選擇。
另一方面，既然名為食堂，自然也會搭配飯麵套餐為主題的「肉定食」，包括精選台灣第一家義式手工乳酪坊《慢慢弄》莫札瑞拉捲皮 製作而成的《激 月見和牛漢堡炙燒乳酪飯》。以及與《肉旨房鐵火板前》聯名推出的月見和牛與月見煙燻豬漢堡排飯，也是《炸激食堂》的必點單品。
同一時間，吹起日式漢堡排旋風的《肉旨房鐵火板前》，因應減碳的世界趨勢與潮流，經過了多次調整，推出鐵板與燒烤合而為一的無炭烹調，也同步使用全新開發的無炭保溫爐具，不只可以維持食材溫度與口感，還能兼具風味絕佳的用餐體驗。
炸激食堂
電話：02-2711-3808
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
座位數：共36席（吧枱區24席，座位區12席）
每日營業時間：11:30~21:00（用餐時間90分鐘）
最晚點餐時間：20:00
最低消費：每人300元內
線上訂位： https://reurl.cc/OGWk7X
