廣島鄉土料理「牡蠣土手鍋」和北海道「石狩鍋」、秋田縣「切浦英鍋」、茨城縣「鮟鱇魚鍋」以及福岡縣的「內臟鍋」並列為日本五大鍋物之一。晶華三燔本家為了讓老饕們有最棒的鍋物可以品嚐，特別於即日起至11月30日推出季節限定料理「廣島牡蠣土手鍋」，嚴選來自日本廣島瀨戶內海的大顆牡蠣，搭配時令蕈菇以及三種特調味噌一同烹煮，滿足老饕們挑剔的味蕾。
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「廣島牡蠣土手鍋」的套餐內容包括三燔本家經典開胃前菜、以及由多款蕈菇及野菜組成的秋季蕈菇蔬菜盤，主菜是16顆當季肥美的廣島瀨戶內海牡蠣，以及鮮嫩多汁的美國頂級無骨牛小排與烏龍麵，甜點包括豆漿布丁豆腐和抹茶冰淇淋。
同時，三燔本家的料理長此次選用三種風味各異的味噌，包括氣味鹹香的紅味噌、甜味較重的白味噌和豆香濃郁的信州味噌，三種品項以黃金比例進行調和，隨著鍋中的湯汁慢慢沸騰，鍋緣上的味噌會逐漸溶於湯底，醇厚又濃郁的湯頭搭佐肥美滑溜的新鮮牡蠣肉，一入口便能感受到滿滿的海味鮮甜。
台北晶華酒店 三燔本家「廣島牡蠣土手鍋」季節限定料理
活動期間：即日起至11月30日
活動售價：每套2,980元，可供2人享用
電話：02-2523-5000轉3750
地址：台北市中山北路2段39巷3號
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