台灣燒肉市場競爭激烈，深耕在地市場多年的乾杯集團近期宣布重大變革，旗下的指標品牌「乾杯燒肉居酒屋」將迎來創立26年以來的最大規模改版 。這次的品牌再造計畫將於1月14日在全台門市同步啟動，最顯著的改變在於營運模式的調整，品牌決定告別過去標誌性的「8點乾杯」互動活動，轉而擁抱更符合現代消費者需求的數位化服務，透過導入平板點餐系統來提升出餐效率，並將節省下來的營運成本直接回饋在食材價格上，企圖以更具競爭力的價格策略在燒肉市場中突圍 。
全新菜單改版主打高CP值，百道料理任選399元內輕鬆吃
為了回應年輕世代對於餐飲性價比的追求，這次「乾杯燒肉」的菜單改版策略相當大膽，將原本複雜的定價結構全面精簡化，將全店多達百樣的餐點歸納為99元，199元，299元以及399元這四種固定價格區間 。這種宛如選物店般的點餐模式，不僅讓消費者在預算控制上更為直覺，也能大幅降低踏入燒肉店的心理門檻，民眾能依照當日的用餐預算自由搭配，從平價的下酒菜到高檔肉品都能隨心組合，輕鬆享受豐富多樣的燒肉盛宴 。
打破昂貴印象，A5和牛與宮崎牛沙朗成燒肉推薦首選
在這次改版中最受矚目的亮點，莫過於頂級肉品的價格調整，過去動輒千元的日本和牛現在變得更加親民，主打商品包括市場罕見的「A5日本宮崎和牛沙朗」以及口感濃郁的「澳洲和牛橫膈膜」，這兩款重量級肉品現在都只需要399元就能品嚐得到 。此外，對於喜愛清爽口感的饕客，店內也提供了「A5日本和牛上等赤身」與人氣居高不下的「厚切牛舌排」，這兩道料理定價為299元 。儘管價格下修，但品牌強調肉品依然維持嚴格的篩選標準，即便是赤身部位也能保有細緻的油花與柔嫩口感，徹底顛覆平價肉品口感乾柴的刻板印象 。
多樣化副餐與趣味料理，讓乾杯燒肉用餐體驗更好玩
除了肉品之外，這次的新菜單在副餐設計上也充滿巧思，新增了超過30道新品，涵蓋了海鮮，內臟以及各式下酒小菜 。其中「和牛油麻婆豆腐」將和牛的油脂香氣融入麻辣醬汁中，搭配越光米飯令人食指大動，而「燒肉店的牛筋麵」則選用膠質豐富的牛筋慢燉入味 。為了增加用餐的趣味性，店內還推出了可以DIY體驗的「馬鈴薯沙拉」，讓消費者親自攪拌馬鈴薯泥與溫泉蛋，讓吃飯過程增添不少互動樂趣，真正落實好吃又好玩的品牌精神 。
響應永續潮流，推出檸檬沙瓦環保續杯優惠
在飲品服務方面，「乾杯燒肉」也跟上了全球的永續環保趨勢，特別針對年輕族群喜愛的酒精飲料推出了新的續杯機制 。凡是點購檸檬沙瓦，梅酒沙瓦或角嗨等5款指定潮流酒款，首杯價格為99元，若消費者願意沿用原本的酒杯進行續杯，每杯僅需49元 。這項措施不僅能讓消費者以更實惠的價格享受微醺時光，同時也能有效減少餐廳清洗杯具的用水量，在享受美食的同時也能為地球環保盡一份心力，展現品牌與時俱進的經營理念 。
乾杯燒肉居酒屋 2026全新菜單改版
活動時間： 2026年1月14日起全台門市同步開跑
餐點升級： 百道餐點分為99元、199元、299元、399元四大固定價位 。
和牛優惠： 日本A5宮崎和牛沙朗、澳洲和牛橫膈膜優惠價399元；日本和牛上等赤身299元 。
酒水優惠： 檸檬沙瓦、梅酒沙瓦、角嗨等5款酒類，首杯99元，續杯（原杯）49元 。
※活動內容、優惠門檻與折扣條件都以官方公告為準。
